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| タラトール | ケバチュ | バクヴァ |
| ヨーグルトをベースに刻んだキュウリが入った冷たいスープで、ニンニクなどで味が調えられている、典型的なブルガリア料理。暑い夏の食卓には冷えたタラトールが欠かせない。 | ||
| シュケンベ・チョルバ | キョフテ | |
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| ショプスカ・サラダ | ムサカ | |
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