※オードブル、メインディシュ、デザートの中から1 品ずつお選び下さい。

Une coupe de champagne　シャンパン１杯

CAVIARS PRUNIER　キャビア プルニエ　30g /50g /125g
Tradition トラディション《7年以上のチョウザメ》 50ユーロ/80ユーロ/185ユーロ
Héritage エリタジュ 《7年以上のチョウザメ》 180ユーロ/300ユーロ/695ユーロ
Paris パリ en période de pêhe 95ユーロ/155ユーロ/355ユーロ
Saint James サンジェームス 95ユーロ/155ユーロ/355ユーロ
En Supplément paiement sur place
*キャビアのご注文はメニューに含まれておりません。別途、お帰りの際にお支払い頂きます様お願い致します。

ENTREE-オードブル

L’assiette gourmande Balik　(Filet Tsar Nikolaj, saumon au Nori, saumon à l’aneth, tartare et Balik pearls)
サーモンの盛り合わせ ＜BALIKサーモン軽燻製、海苔巻、アニス風味、タルタルとイクラ＞
OEufs coque au caviar　半熟卵のキャビア乗せ
Tartare de bar aux huîtres et caviar « Tradition »　スズキ魚と牡蠣のタルタル、キャビアのせ
Salade de poulpe aux olives Taggiasche, herbes fraiches et piment d’Espelette
タコ、タジアッシュ産オリ－ブ、ハーブのサラダ、赤唐辛子添え

PLAT-メインディッシュ

Rouget-Baebet poêlé, piquillos et safran, riz au pisto　ヒメジのポワレ、トマト、ピキロス(甘ピーマン)とサフラン
Filet de Saint-Pierre rôti, jus de pommes, riz aux coquillages et crustacés　的鯛のロティ、ジャガイモと魚介類のピラフ
Saumon de Norvège fumé à la minuit, basilic tomate et vinaigrette framboisée
ノルウェ－産瞬時仕立てのスモ－クサーモン、バジル、トマト、フランボワ－ズのビネガー風味
Filet de Boeuf « Boston » origine Limousin, jus de Madère et Porto, huîtres panées
(Bien cuit / A point / Saignant)
リムザン牛フィレ肉（西南仏）、マデラ酒とポルト酒風味のソースと牡蠣フライ添え　（焼き方：よく焼いたもの／中ほど／生焼き）

Dessert-デザート

Macaron moelleux au yuzu, framboise et violette　柚子のマカロン、フランボワーズとスミレ
Petits pots de crème Emile Prunier　プルニエ風３種クレーム＜バニラ、チョコレート、カフェ＞
Délicat de rhubarbe aux myrtilles　リュバーブとブルーベリー
Palet au chocolat intense, glace arabique aux pistaches　チョコレ－トのパレ(バタ－を多く入れたスポンジ生地)ピスタチオのアラビア風アイスクリ－ム

BOISSON-ドリンク

Chablis < Vieilles vignes >Bouchard 2009　グラス白ワイン 2杯 ブシャール ヴィエイユビ-ニュ シャブリ 2009
Sancerre "Domaine J.J.Auchère 2011　グラス赤ワイン 2杯 サンセール ドメーヌ オッシェ2011
Eau minérale 75cl pour 2 personnes　ミネラルウオーター (2名様で75cl)
Mignardises　ミニュアディーズ
Café ou thé　コーヒー又は紅茶
※ワインはグラスとなります、赤又は白どちらかをお選び下さい。

PLATEAU DE FRUITS DE MER　海の幸の盛り合わせメニュー


1 spéciale Gillardeau n°5 1 生ガキ スペシャル ジラルドn°5
1 spéciale Perle Blanche « Ancelin» n°2 1 生ガキ スペシャル ペルルブランシュn°2
1 crevette rose 1 ピンク海老
1 merus de crabe géant du kamtchatka 1 カムチャッカ産キング蟹の足
1 langoustine 1 手長エビ
1 palourde 1 アサリ
1 clam 1 ハマグリ
Bulots ばい貝
Bigorneaux ビゴルノ貝（タマキビ貝の一種）
Dessert et boisson au choix


*海の幸の盛り合わせメニューは、前菜とメインディッシュを兼ねます。
この後、デザートは一品お選び下さい

ご予約日当日レストランにてプリント・アウトした予約確認書（＝レストラン・クーポン）を係員にお渡しください。係員が予約席にご案内いたします。日本語対訳メニュー内の前菜、メインディッシュ、デザートを各一品づつと、赤か白ワインのどちらかをお選びください。(一部レストランには、メニューにワイン、が含まれておりません。)

レストランまでは、予約確認書内にある地図をご利用ください。レストランの往復移動はお客様ご自身で行っていただきます。公共交通機関をご利用の方はレストランの地図と最寄駅を参考にしてください。タクシーをご利用になる場合は、レストランの住所をタクシードライバーにご提示ください。
※ご予約確認書（＝レストラン・クーポン）を当日お忘れになると食事ができませんので、ご注意ください。

★★グルメアラカルトのレストランでは★★
グルメアラカルトにはチップ代金が含まれていません。チップを置く場合は、お店を出る前にチップをテーブルの上に置いてください。チップを置いたまま店を出て結構です。

レストランでのマナ―はこちらをご覧ください。